こんにちは、認知症デイサービスです。

利用者さんと一緒にホットケーキミックスで桜の蒸しパンを作りました。

蒸しパンには塩漬け桜を使っています。昨年敷地内に咲いた牡丹桜を1年掛けて塩漬けにしていました。

満開になりつつあるボタン桜は見ても食べても美味しくて、花を見ながら、塩漬けの準備が始まっています♪