JUNE

ユニットにあった観葉植物ですが、気分を変えて玄関先に引越しました。
人目に触れる機会が増えて緊張してるのか？心なしか葉っぱがピンとしたような…(笑)

ある日のごはん：「鶏の竜田揚げ」と「鶏のマスタード焼き」

鶏肉は、昔から手軽にとれるたんぱく質源として使われてきた食材ですが、
加熱によりパサついたり淡泊な味で「また、鶏肉か…」といわれがちです。
あんかけにしたり下味にマヨネーズを使うなどしておいしく食べていただ
けるよう工夫しています。

聖朋会栄養課作成